Carta dei Vini

Riflessi - Circeo

Sant'Andrea


Oppidum. Moscato di Terracina

Lazio - Sant'Andrea


Traminer Aromatico Collio DOC

Friuli - Vidussi


Si consiglia come aperitivo e si accompagna bene a piatti di pesce e crostacei 

Blangè Arneis DOC

Piemonte - Cantine Ceretto


Si consiglia con prosciutto crudo ; antipasti a base di verdure cotte a tendenza dolce, come sformati e torte salate, primi piatti, paste fresche e risotti con condimenti di verdure o di formaggi freschi , secondi piatti di pesce con cotture in forno od in padella,

Chardonnay - Collio Friulano

Friuli - Marco Felluga


Si consiglia per antipasti pesce affumicato, antipasti caldi di pesce, zuppa di pesce, pesce-crostacei vapore, pesce in umido

Ribolla Gialla Collio DOC

Friuli - Marco Felluga


Si consiglia per antipasti freschi, anche a base pesce crudo e frutti di mare, in modo particolare tartufi ed ostriche, primi piatti, anch'essi a base di pesce o di verdure, meglio se si tratta di minestre, zuppe e vellutate.

Pinot Grigio - Collio Friulano

Marco Felluga


Si consiglia a tutti gli antipasti magri, minestre, uova e piatti a base di pesce

Vino frizzante “Selvaggio” Cuvèe

Veneto - Verona ICQ


Ottenuto per fermentazione naturale.
Si consiglia per piatti leggeri di pesce, verdure, formaggio a pasta molle 

Pecorino

Murola


http://www.murola.it/

Passerina

Murola


http://www.murola.it/

Falanghina del Beneventano IGT

Campania - Tenute dei Signori


Si consiglia per piatti a di pesce e grigliate in genere

Falanghina del Sannio DOP

Campania - Taburno Cantine Iannella


Si consiglia per pietanze di pesce in genere , antipasti fritti ,secondi di pesce e crostacei

Greco di Tufo DOCG

Campania - Cantina Iannella


Si consiglia per antipasti pesce al vapore, uova e torte salate, pasta al pesce in bianco, pesce alla griglia, frittura di pesce .

Capichera. Vermentino di Sardegna Lintóri.

Sardegna - Ragnedda


Capichera Vermentino di Sardegna Vign'Angena.

Sardegna - Isola Nuraghi Ragnedda


Si consiglia come aperitivo e si abbina ottimamente ai piatti tipici marinari della cucina sarda, ed ai crostacei in genere

Vermentino di Gallura DOCG

Sardegna - I Graniti Pedra Maiore


Si consiglia per primi piatti a base di pesce, sughi e condimenti a base di funghi

Vermentino di Gallura DOCG

Sardegna - Hysoni Pedra Maiore


Si consiglia con gli antipasti e i piatti a base di pesce, dai crostacei, ai molluschi, ai frutti di mare e al pesce alla griglia, dove riesce ad esprimere a pieno la sua personalità.

Kikè IGP Traminer aromatico

Sicilia - Cantine Fina


Si consiglia per piatti di carni bianche, pesce, crostacei

Angimbè IGP

Sicilia - Cusumano


Si consiglia per antipasti di pesce, primi e secondi piatti di pesce, crostacei, formaggi a media stagionatura

Pecorino IGT

Abruzzo - Monti Guidi del Carmine


Si consiglia per antipasti , minestre a base di pesce , risotti , carni bianche e tutti i piatti a base di pesce

Blanc Fumè Sauvignon

Trentino Alto Adige - Wallenburg


Si consiglia per pesce al sale e, nei crudi, tutti i pesci affumicati ed i crostacei.

Ghewurztraminer DOC Maria Adelaide

Trentino Alto Adige - Wallenburg


Si consiglia di abbinarlo perfettamente con gli antipasti e gli stuzzichini preparati con formaggi, verdure, anche se risulta essere ideale per accompagnare piatti a base di pesce, come i risotti, le paste, le grigliate e le fritture, sublime per cruditè di mare, granchio ed astice.

Ghewurztraminer DOC Elena Walch

Trentino Alto Adige - Sudtirol Alto Adige


Si consiglia a tutto pasto, il suo sapore delicato ma intenso si abbina egregiamente in ogni momento, durante l'aperitivo accompagnando formaggi saporiti e stuzzichini vari, oppure con secondi di pesce, prediligendo in particolar modo gamberi e aragoste, con piatti piccanti e saporiti e con il patè di fegato d'oca.

Gewurztraminer DOCG Hofstatter

Trentino Alto Adige


Si abbina ottimamente ai crostacei specialmente se cotti alla griglia, ma anche crudi o bolliti. Dato il gusto "speziato" è adatto anche a piatti delle cucine orientali

Muller Thurgau Wallenburg

Trentino Alto Adige - Wallenburg


Si consiglia per piatti di pesce , verdure e formaggi, sughi a base di crostacei e bolliti.

Muller Thurgau IGT Elena Walch

Trentino Alto Adige - Vigneti Dolomiti Santa Margherita


Si consiglia come aperitivo e vino da antipasti, su piatti di pesce , su primi piatti con fresche verdure di stagione alla griglia.

Muller Thurgau DOC Hofstatter

Trentino Alto Adige


Si consiglia come aperitivo e vino da antipasti, su piatti di pesce , su primi piatti con fresche verdure di stagione alla griglia

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martedì 15 agosto 2017

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sabato 1 luglio 2017

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